Sauvignon Blanc Steinmühle Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

Den elegante Sauvignon Blanc Steinmühle Burgenland Weingut Kollwentz-Römerhof skinner i glasset med en klar lysegul farge. Hvis du snurrer vinglasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, da den verken fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Nesen til denne hvitvinen fra Burgenland fortryller med aromaer av sitrongress, appelsin, grapefrukt og lime. Sporer vi aromaene videre, kommer middelhavsurter, garrigue og grønn paprika til.

I munnen åpner Sauvignon Blanc Steinmühle Burgenland fra Weingut Kollwentz-Römerhof seg på en fantastisk aromatisk, fruktig og balansert måte. På tungen er denne velbalanserte hvitvinen preget av en utrolig fløyelsaktig og sprø tekstur. I ettersmaken byr denne hvitvinen fra vinregionen Burgenland på en herlig lengde. Igjen er det hint av stikkelsbær og hvite rips. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det sanddominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Sauvignon Blanc Steinmühle Steinmühle Burgenland fra vingården Kollwentz-Römerhof

Den balanserte Sauvignon Blanc Steinmühle Burgenland fra Østerrike er en vin laget av druesorten Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Burgenland. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i sandjord. Etter håndhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Sauvignon Blanc Steinmühle Burgenland i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling for Sauvignon Blanc Steinmühle Burgenland fra Weingut Kollwentz-Römerhof

Denne østerrikske vinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, aspargessalat med quinoa eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Kollwentz