Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve - Winzer Krems

Med Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her presenterer den en vidunderlig lysende, lyserød farge. Når man svinger glasset, kan man hos denne rødvinen oppfatte en perfekt balanse, for den avtegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve presenterer seg for vinnytteren herlig tørr. Denne rødvinen fremstår aldri grovkornet eller mager, slik man kan forvente det av en vin i premium- og enkeltvinmarkssegmentet. Balansert og kompleks presenterer denne fløyelsmyke rødvinen seg på ganen. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve med en fløyelsmyk følelse på ganen, uten samtidig å mangle friskhet. Finalen på denne godt lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt fra Kremstal, begeistrer til slutt med en usedvanlig ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske anslag fra jordene som domineres av leire og löss.

Vinifikasjon av Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve fra Winzer Krems

Grunnlaget for den balanserte Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve fra Niederösterreich er druer av druesorten Zweigelt. I Niederösterreich vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire og löss. Når den perfekte fysiologiske modningen er sikret, blir druene til Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve utelukkende høstet for hånd, uten bruk av grove og lite selektive fullhøstemaskiner. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de selektert og skånsomt knust. Deretter følger gjæringen på store trefat ved kontrollerte temperaturer. På vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt blir tappet.

Matanbefaling til Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve fra Winzer Krems

Nyt denne rødvinen fra Østerrike best temperert ved 15–18 °C som en ledsagende vin til fylte paprika, andebryst med sukkererter eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Winzer Krems