Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve - Winzer Krems

Med Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Den har en herlig lys, lys rød farge. Hvis du snurrer glasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, for den fremstår verken vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. Winzer Krems Kellermeister Privat Blauer Zweigelt Reserve, som er lagret på trefat, fremstår som fantastisk tørr for vinkjenneren. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i premiumsegmentet. Denne fløyelsmyke rødvinen er balansert og kompleks i smaken. Takket være den balanserte fruktsyren gir Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve en fløyelsmyk følelse i ganen, samtidig som den ikke mangler friskhet. Avslutningen på denne rødvinen fra vindyrkingsregionen Niederösterreich, nærmere bestemt Kremstal, som er i stand til å modnes godt, gleder til slutt med en ekstraordinær etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra jordsmonnet som domineres av leire og løss.

Vinifikasjonen av Kellermeister Privat Blauer Zweigelt Reserve fra Winzer Krems er modnet på trefat

Den balanserte Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve fra Niederösterreich er laget av druer av sorten Zweigelt. I Niederösterreich vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og løss. Når druene til Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve er perfekt fysiologisk modne, høstes de utelukkende for hånd uten bruk av grove og lite selektive druehøstere. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes.

Kjellermesterens matanbefaling Privat modnet på trefat Blauer Zweigelt Reserve fra Winzer Krems

Nyt denne rødvinen fra Østerrike temperert ved 15-18 °C som ledsager til fylt paprika, andebryst med sukkererter eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Winzer Krems