Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt - Winzer Krems

Den kraftfulle Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt fra Winzer Krems skinner tett lyserød i glasset. Når man heller glasset litt, kan man i kantene på denne fatlagrede vinen se en overgang i vinfargen mot granatrød. Når glasset svinges, avslører denne rødvinen høy viskositet, noe som viser seg som «kirkeglassvinduer» langs kanten. Buketten til denne rødvinen fra Niederösterreich begeistrer med hint av bjørnebærgelé. Særlig den fruktbetonte stilen gjør denne vinen så spesiell.

Winzer Krems Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt presenterer seg for vinentusiasten herlig tørr. Denne rødvinen fremstår aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig fyldig tekstur. Takket være sin livlige fruktsyre virker Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne svært lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Niederösterreich til slutt med usedvanlig lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebærgelé. I ettersmaken kommer dessuten mineralske toner fra de leir- og lössdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Winzer Krems Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt

Grunnlaget for den kraftfulle Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt fra Østerrike er druer av druesorten Zweigelt. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Her strekker vinrankene røttene dypt ned i jord av leire og löss. Når de er perfekt modne, blir druene til Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt utelukkende håndplukket, uten bruk av grove og lite selektive innhøstingsmaskiner. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på små fat under kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, blir den kraftfulle Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt videre utbygd i noen måneder på barriques av eik.

Matanbefaling til Winzer Krems Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt

Denne østerrikeren bør helst nytes temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grønnsakscouscous med oksekjøttkaker, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Winzer Krems