Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel - Gritsch

Med Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel kommer en førsteklasses hvitvin i det svingte glasset. Den presenterer en herlig lysende, platinalgul farge. Helt over i et hvitvinsglass viser denne hvitvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av sitron og modne epler, avrundet med hvit pepper.

Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel presenterer seg for vinelskeren vidunderlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Balansert og mangesidig fremstår denne sprø hvitvinen på ganen. Med sin tydelige fruktsyre virker Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne godt lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt fra Wachau, overbeviser til slutt med god ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra jord dominert av löss og sand.

Vinifikasjon av Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel fra Gritsch

Grunnlaget for den balanserte Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel fra Østerrike er druer av druesorten Grüner Veltliner. I Niederösterreich vokser vinrankene som gir druene til denne vinen på jord av sand og löss. Når de er perfekt modne, blir druene til Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel utelukkende høstet for hånd, uten hjelp av grove og knapt selektive innhøstingsmaskiner. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i flere måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel

Drikk denne hvitvinen fra Østerrike ideelt sett godt avkjølt ved 8 - 10°C som følge til steinbitfilet på japansk vis med grønnsaksjulienne, wokgrønnsaker med fisk eller stekt ørret med ingefær-pære.

Utmerkelser for Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel fra Gritsch

• Flere produkter fra Gritsch - Mauritiushof