Roter Veltliner Klassik - Leth

Denne renvurderte østerrikske vin viser i glasset fantastiske uttrykksfulle noter av pomelo, sitrongress, plommer og pære. I tillegg finner vi hint av ristede hasselnøtter, valnøtter og grønn paprika.

Denne østerrikske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smakbilde. Den ble tappet med kun 4,5 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente av en vin i det høyere prissegmentet, fortryller denne østerrikeren med en fin balanse til tross for all tørhet. Eksepsjonell smak trenger ikke nødvendigvis sukker. På ganen presenterer teksturen av denne lettbente hvitvinen seg herlig lett og sprø. Gjennom sin livlige fruktsyre presenterer Roter Veltliner Klassik seg imponerende frisk og livlig på ganen. I ettersmaken begeistrer denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av jasmin og kvitte. I ettersmaken tilfører vi også mineralske noter fra de løssholdige og sanddominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Roter Veltliner Klassik fra Leth

Denne elegante hvitvinen fra Østerrike lages av druesorten Roter Veltliner. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Vinstokkene graver her røttene dypt i jordsmonn av sand og løss. Etter håndplukkingen kommer drueklyngene raskt inn til vinkjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer fermenteringen i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter enden av denne kan Roter Veltliner Klassik harmonisere videre i flere måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Leth Roter Veltliner Klassik

Denne østerrikske hvitvinen bør nytes godt nedkjølt ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følgesvenn til omelett med laks og fennikel, kokos-lime-fiskcurry eller fruktig endiviesalat.

• Flere produkter fra Weingut Leth