Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru - Domaines Schlumberger

Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru fra Domaines Schlumberger viser seg i en dyp gullgul farge, som umiddelbart gjør det eneste kvaliteten på druesorten følbar. Dette mesterverket avslører en ekte bukett av flerlagede aromaer av roseblader, eksotiske frukter som lystgult og ananas, samt en delikat note av muskatnøtt. Som et tillegg utvikler det seg nyanser av moden aprikos, honning og en elegant kryddernote som gir denne Gewürztraminer sin karakteristiske finesse. På ganen overrasker vinen med en silkemyk tekstur, en balansert friskhet og en harmonisk balanse mellom sødme og levende syre. Smaken forblir varig, preget av krydrede undertoner og et snev av mineralitet, som understreker den typiske Grand Cru-karakteren. Denne kombinasjonen gjør Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru fra Domaines Schlumberger til en sann opplevelse for alle elskere av edle hvitviner.

Vinifikasjon av Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru fra Domaines Schlumberger

Druehøsten for Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru fra Domaines Schlumberger vokser i en av de mest anerkjente beliggenhetene i Alsace. Jorden består hovedsakelig av kalkleire og granitt, noe som fremmer vinens særegne mineralske karakter. Vinstokkene trives på bratte skråninger med perfekt solretning. Her utvikler de sitt fulle aromatiske spekter og oppnår en ideell fysiologisk modning.

Høsten skjer utelukkende i små parseller, for hånd, og alltid på det optimale tidspunktet for å bevare friskhet og struktur. Den nøye utvalgte innhøstingen garanterer høyeste kvalitet allerede i råmaterialet.

Vinifikasjonen er typisk for førsteklasses Gewürztraminer: Etter skånsom pressing gjennomgår vinen en fermentsjon ved kontrollert lave temperaturer i ståltanker. Dette bevarer de karakteristiske aromaene og den naturlige fruktsmaken. Utsettelsen foregår delvis i store eikefat, noe som tilfører vinen ytterligere kompleksitet og dybde. Modningen på bunnfallet avslutter kroppen og gir en silkeaktig tekstur.

Ved å kombinere tradisjonelt håndverk med moderne kjellerteknologi, oppstår det en vin som forener eleganse, kraft og uttrykk på høyeste nivå.

Anbefalte retter for Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru fra Domaines Schlumberger

Den Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru fra Domaines Schlumberger passer utmerket til en rekke retter. Den delikate krydderheten og det rike aroma- og smaksbildet gjør den til den perfekte følgesvennen særlig for:

1. Asiatisk mat, for eksempel stekt kamskjell-carpaccio med ingefær og koriander
2. Delikate kalveforretter, som kalvetatar med limeskall og milde urter
3. Søt-sure retter, som and à l’orange med et snev av honning

Nyt den også alene som aperitiff for å få frem den flerfasetterte aromatikken på best mulig måte. Den lange ettersmaken gjør den til en perfekt avrunding i sosiale sammenkomster.

Den anbefalte kombinasjonen inkluderer også:

• Krydret currybasert mat med kokos
• Middelhavs-antepasti med oliven, friske urter og ristet mandel
• Retter med trøffel- eller sopplignende preg for å fremheve den jordnære karakteren

Med sin unike struktur og sitt forførende aroma-profil tilbyr Kitterlé Gewürztraminer Grand Cru fra Domaines Schlumberger en uforglemmelig smaksopplevelse som begeistrer enhver connoisseur.

• Flere produkter fra Domaines Schlumberger