La Morera de Montsant Priorat DOCa - Celler Pasanau

I glasset viser La Morera de Montsant Priorat fra Celler Pasanau en tett purpurrød farge. Hvis du vipper litt på glasset, kan du se en overgang av fargen mot granatrød i kantene av denne fatlagrede vinen. Hvis du snurrer glasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som gjenspeiles i sterke kirkevinduer i kanten av glasset. Den første duften av La Morera de Montsant Priorat avslører nyanser av bjørnebær, plommer og dadler. De fruktige aspektene i bouqueten får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Celler Pasanau La Morera de Montsant Priorat presenterer seg fantastisk tørr for vinelskeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en toppvin. Finalen på denne modne rødvinen fra vinregionen Katalonia, nærmere bestemt Priorat DOQ, overbeviser til slutt med en vakker avslutning.

Vinifisering av Celler Pasanau La Morera de Montsant Priorat

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk kraftige cuvéen La Morera de Montsant Priorat fra Celler Pasanau er druene Cabernet Sauvignon, Garnacha og Merlot. Selvfølgelig er La Morera de Montsant Priorat også bestemt av klimatiske og stilistiske faktorer Priorat DOQ. Denne spanjolen kan beskrives som en gammeldags vin i ordets beste forstand, og den er usedvanlig imponerende. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart ført til presshuset. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, lagres La Morera de Montsant Priorat i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Celler Pasanau La Morera de Montsant Priorat

Opplev denne rødvinen fra Spania temperert ved 15-18 °C som ledsager til fylt paprika, boeuf bourguignon eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Celler Pasanau