Ceps Nous Priorat DOCa - Celler Pasanau

Den kraftige Ceps Nous Priorat fra Celler Pasanau glir inn i glasset med en tett lilla farge. Den første duften av Ceps Nous Priorat byr på nyanser av blåbær, morbær og plommer. De fruktige delene av bouqueten får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Celler Pasanau Ceps Nous Priorat presenterer seg fantastisk tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige vinen fra vinregionen Katalonia med sin vakre lengde. Igjen er det hint av solbær og morbær.

Vinfremstilling av Ceps Nous Priorat fra Celler Pasanau

Den kraftige Ceps Nous Priorat fra Spania er en cuvée vinifisert av druesortene Cabernet Sauvignon, Garnacha og Merlot. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Ceps Nous Priorat fra Celler Pasanau

Denne spanjolen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til andebryst med sukkererter, gåsebryst med rødkål og merian eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Celler Pasanau