Letargo Tempranillo - Bodegas D. Mateos

Med Bodegas D. Mateos Letargo Tempranillo kommer en førsteklasses rødvin i det svingte glasset. Her presenterer den en herlig tett, rubinrød farge. Denne druesortrene spanske vinen viser i glasset herlig uttrykksfulle noter av plommer, moreller, svisker og svarte kirsebær. I tillegg kommer hint av andre frukter.

Denne tørre rødvinen fra Bodegas D. Mateos er perfekt for vinnytere som liker den absolutt tørr. Letargo Tempranillo kommer ganske nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 2,3 gram restsukker. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår Letargo Tempranillo fantastisk frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen La Rioja til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av svarte kirsebær og moreller.

Vinifikasjon av Letargo Tempranillo fra Bodegas D. Mateos

Den kraftfulle Letargo Tempranillo fra Spania er en druesortren vin laget av druesorten Tempranillo. Ved optimal modningstid blir druene til Letargo Tempranillo, uten hjelp av grove og lite selektive maskiner, utelukkende høstet for hånd. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart inn i vinkjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet kan Letargo Tempranillo harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Bodegas D. Mateos Letargo Tempranillo

Opplev denne rødvinen fra Spania ideelt temperert ved 15 - 18°C som følge til omelett med laks og fennikel, kokos-lime-fiskecurry eller kikertercurry.

• Flere produkter fra Bodegas D. Mateos