Marques De Mesasrrubias sulfitfrei - Irjimpa

Den økologisk produserte Marques De Mesasrrubias sulfitfri fra huset Irjimpa glir inn i glasset med en lys rubinrød farge. I nesen avslører denne Irjimpa-rødvinen alle slags moreller, plommer, svarte kirsebær og plommer. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen i rustfritt stål ytterligere aromaer som vanilje, kakaobønner og svart te.

Denne spanske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, har denne spanske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. I ganen er teksturen i denne velbalanserte rødvinen fantastisk tett. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Castilla - La Mancha imponerer til slutt med en god etterklang.

Vinifisering av Marques De Mesasrrubias sulfitfri fra Irjimpa

Denne balanserte rødvinen fra Spania er økologisk vinifisert av druesorten Tempranillo. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av. Etter at vinen er ferdig, blir Marques De Mesasrrubias nøye harmonisert uten sulfitter.

Matanbefalinger til Irjimpa Marques De Mesasrrubias sulfitfri

Denne spanske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til gåsebryst med rødkål og merian, kalvesknitzel med bønner og tomater eller osso buco.

• Flere produkter fra Irjimpa