Próximo Rioja DOCa - Marqués de Riscal

Marqués de Riscal Próximo er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk lys, rubinrød farge. Holdes rødvinsglasset i en liten vinkel, avslører det en sjarmerende granatrød fargetone i kanten. Denne spanske cuvéen har en fantastisk uttrykksfull duft av guava, galliamelon, ananas og mango i glasset. Den får selskap av hint av andre frukter.

Denne rødvinen fra Marqués de Riscal er ideell for alle vinelskere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og myk. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Próximo ganen med en behagelig følelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken av denne modne rødvinen fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, imponerer til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Marqués de Riscal Próximo

Denne balanserte rødvinen fra Spania er vinifisert på druesortene Cariñena, Graciano og Tempranillo. I La Rioja vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Próximo fra Marqués de Riscal

Denne spanske rødvinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til kalvekjøtt. Den er perfekt som tilbehør til kokt kalvekjøtt med bønner og tomater, kikerter i karri eller grønnsaksgryte med pesto.

• Flere produkter fra Marqués de Riscal