Rioja Reserva DOCa - Marqués de Riscal

Marqués de Riscal Rioja Reserva er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk tett, rubinrød farge. Holdes Bordeaux-glasset i en liten vinkel, avslører det en sjarmerende granatrød fargetone i kanten. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, som viser seg i kirkevinduer i glassets kant. Denne spanske cuvéen avslører fantastisk uttrykksfulle toner av blåbær, solbær, morbær og bjørnebær i glasset. I tillegg er det hint av brunt brød, kanel og svart te.

I munnen starter Rioja Reserva fra Marqués de Riscal fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Det finnes tørr og veldig tørr. Denne rødvinen tilhører sistnevnte gruppe, da den ble tappet med bare 2,3 g restsukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig silkemyk og tett tekstur. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Rioja Reserva ganen med en behagelig følelse, uten å mangle saftig livlighet. I ettersmaken byr denne lagringsdyktige vinen fra vinregionen La Rioja til slutt på en betydelig lengde. Igjen er det hint av bjørnebær og blåbær. I avslutningen kommer mineralske toner fra leire- og kalksteinsdominert jordsmonn.

Vinifisering av Marqués de Riscal Rioja Reserva

Druene cariñena, graciano og tempranillo danner grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk kraftige Cuvée Rioja Reserva fra Marqués de Riscal. I La Rioja vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Rioja Reserva er selvfølgelig også preget av klimaet og vinproduksjonen i Rioja DOCa. Denne spanjolen kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, med en usedvanlig imponerende presentasjon. Etter håndhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Rioja Reserva i 25 måneder på amerikanske eikefat.

Matanbefaling for Rioja Reserva fra Marqués de Riscal

Drikk denne spanske rødvinen temperert ved 15-18 °C til gåsebryst med ingefærrødkål og merian, grønnsakssalat med rødbeter eller boeuf bourguignon.

• Flere produkter fra Marqués de Riscal