Merlot - Les Vignerons de la Méditerranée

Med Les Vignerons de la Méditerranée Merlot kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her presenterer den seg med en herlig strålende, purpurrød farge. Denne druesortreine franske vinen viser i glasset herlig uttrykksfulle noter av bjørnebær og plommer. I tillegg kommer hint av blåbær og mynte/melisse.

Denne vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne franskmannen naturligvis med all sin tørrhet med en utsøkt balanse. Fremragende smak krever ikke nødvendigvis restsukker. I ganen fremstår teksturen til denne harmoniske rødvinen herlig silkeaktig. I avslutningen imponerer denne rødvinen fra vinregionen Languedoc-Roussillon til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær og plomme.

Vinifikasjon av Les Vignerons de la Méditerranée Merlot

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike blir vinifisert av druesorten Merlot. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet kan Merlot harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Merlot fra Les Vignerons de la Méditerranée

Denne rødvinen fra Frankrike bør helst nytes temperert ved 15 - 18°C. Den egner seg perfekt som følge til purreløktortilla, ossobuco eller purreløksuppe.

• Flere produkter fra Les Vignerons de la Méditerranée