Merlot 1,0 l - Cheval d'Or

Den elegante Merlot Cheval d'Or skinner i glasset med en lysende purpurrød farge. Denne franske vinen, som er laget av en enkelt sort, har en fantastisk uttrykksfull duft av svarte kirsebær, blåbær, plommer og bjørnebær i glasset. Disse får selskap av toner av bitter sjokolade, kanel og orientalske krydder.

I munnen åpner Merlot fra Cheval d'Or seg med en herlig tørr, gripende og aromatisk smak. Teksturen i denne velbalanserte rødvinen er herlig fløyelsaktig. I ettersmaken byr denne rødvinen fra vinregionen Languedoc på god lengde. Igjen er det hint av blåbær og svarte kirsebær som skinner gjennom.

Vinifisering av Cheval d'Or Merlot

Denne rødvinen har et tydelig fokus på én druesort, nemlig Merlot. Bare de beste druene ble brukt til denne eksepsjonelt balanserte vinen fra Cheval d'Or. Etter håndhøstingen føres druene raskt til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Etter at vinen er ferdig, blir Merlot-vinen forsiktig harmonisert.

Matanbefalinger til Cheval d'Or Merlot

Denne franske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til kikerter i karri, thailandsk agurksalat eller penne med ruccola.

• Flere produkter fra Les Vignobles Foncalieu