Acústic Montsant D.O. - Bodegas Acústic

Den fatlagrede Acústic Montsant fra vinregionen Katalonia presenterer seg i en tett, purpurrød farge i glasset. Denne rødvinen fra den gamle verden skjenkes ideelt i et rødvinsglass og viser fantastisk uttrykksfulle aromaer av moreller, plomme, damson og svarte kirsebær, avrundet av lufttørket skinke, skogbunn og solvarme steiner fra fatlagringen.

Denne tørre rødvinen fra Bodegas Acústic passer perfekt for vindrikkere som foretrekker 0,0 gram restsukker i vinen. Acústic Montsant kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 0,5 gram restsukker. Denne tette rødvinen er fyldig og kompleks i smaken. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Acústic Montsant ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle friskhet. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen Catalonia, nærmere bestemt Montsant, som er i stand til å modnes godt, gleder til slutt med en betydelig etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske fasetter av jordsmonnet dominert av leire og sand.

Vinfremstilling av Acústic Montsant fra Bodegas Acústic

Grunnlaget for den kraftige Acústic Montsant fra Catalonia er druer av sortene Carignan og Garnacha. Druene vokser under optimale forhold i Catalonia. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire, sand, skifer og grus. Druene til denne rødvinen fra Spania høstes utelukkende for hånd når de er optimalt modne. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Acústic Montsant i 10 måneder på franske eikefat.

Matanbefaling for Acústic Montsant fra Bodegas Acústic

Drikk denne spanske rødvinen ved 15-18 °C til braisert kylling i rødvin, lammegryte med kikerter og tørket fiken eller grønnsaksgryte med pesto.

Utmerkelser til Acústic Montsant fra Bodegas Acústic

I tillegg til et godt forhold mellom pris og nytelse kan denne vinen fra Bodegas Acústic også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse

• Guía Peñín - 92 poeng

• Flere produkter fra Bodegas Acústic