Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey - Domaine Chanson

Den fatlagrede Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey fra vindistriktet Bourgogne presenterer seg i en lys lys rødfarge i glasset. Hvis du snurrer glasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, da den ikke skiller seg ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Når denne rødvinen fra den gamle verden helles opp i et rødvinsglass, presenterer den en fantastisk uttrykksfull aroma av bringebær, avrundet av vanilje og hvit pepper, som skyldes lagringen på trefat.

Domaine Chanson Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey presenterer seg vidunderlig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av et vinikon-segment. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. I ettersmaken byr denne ungdommelige vinen fra vinregionen Burgund endelig på betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av bringebær.

Vinifisering av Domaine Chanson Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey

Den balanserte Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey fra Frankrike er en vin laget av druesorten Pinot Noir. Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter druehøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres den elegante Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey i flere måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Domaine Chanson Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey

Drikk denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C til Boeuf Bourguignon, braisert kylling i rødvin eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Domaine Chanson