NOU Secco trocken bio - Piwi Kollektiv

NOU Secco tørr bio fremstår i en strålende, lys gul farge med en lett gylden glans. Den fine perlen fremhever elegansen og friskheten i vinen. På nesen utfolder det seg et bouquet av fruktige aromaer som minner om saftige epler og modne pærer. I tillegg kommer delikate nyanser av kiwi og en subtil sitronfriskhet. På ganen viser NOU Secco tørr bio seg livlig og sprudlende. Komposisjonen av fin fruktighet og en behagelig mineralitet gir den karakter. Et hint av florale noter avrunder smaken og sørger for en harmonisk avslutning.

Vinifikasjon av NOU Secco tørr bio fra Piwi Kollektiv

NOU Secco tørr bio lages av nøye utvalgte druer som er dyrket økologisk. Vinstokkene vokser i et klimatisert miljø som tilbyr optimale forhold for druens utvikling. Druene høstes tidlig om morgenen for å bevare friskheten og aromaenes mangfold. Vinifikasjonen skjer under kontrollerte forhold for å sikre druens typisitet.

Etter innhøstingen presses druene skånsomt. Gæringen skjer i rustfrie ståltanker, noe som fremhever vinens friskhet. Etter den første gæringen gjennomgår vinen en klassisk flaskegæring for å utvikle de fine boblene. Modningen i flaske skjer over flere måneder, slik at aromaene kan utfolde seg optimalt.

Fordelene ved vinifikasjonen og den spesielle omsorgen for druene gjenspeiles i sluttproduktet og gjør NOU Secco tørr bio til en uforlignelig nytelse.

Matanbefalinger til NOU Secco tørr bio fra Piwi Kollektiv

NOU Secco tørr bio harmonerer utmerket med lette retter og friske aromaer. Den sprudlende friskheten i denne vinen passer perfekt til:

1. Salat med geitost og friske bær.
2. Grillede reker med sitron-rosmarin-smør.
3. Asiatiske vårruller med peanøttsaus.
4. Risotto med asparges og parmesan.

For en spesiell smaksopplevelse anbefaler vi å servere Secco som aperitiff. Den passer utmerket til fingermat som:

• Oliven og nøtter.
• Ostefjøler med milde ostetyper.
• Mini-quicher med spinat og feta.
• Canapéer med røkelaks.

Hver av disse rettene blir elegant komplementert av NOU Secco tørr bio, noe som garanterer en helhetlig smakfest. Nyt denne unike vinen på spesielle anledninger eller rett og slett på kvelden for et øyeblikk av avslapning.

• Flere produkter fra Piwi Kollektiv