Gransecco - Weingut Hammel

Granseccoen fra vinregionen Pfalz viser seg i glasset i en briljant skimrende gyllengul farge. Perlengen til denne seccoen lyser i glasset. Helt opp i et musserendevinglass åpner denne musserende vinen fra den gamle verden seg med herlig duftende aromaer av stikkelsbær og grønt eple, avrundet av flere fruktige nyanser.

Denne tyske vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne tyske vinen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye sukker. På ganen fremstår teksturen til denne lettføtte seccoen herlig frisk og kremet. Finalen til denne musserende vinen fra vinregionen Pfalz begeistrer til slutt med en god ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra jordene som domineres av løssjord og grus.

Vinifikasjon av Weingut Hammel Gransecco

Denne elegante seccoen fra Tyskland vinifiseres av druesortene Chardonnay og Pinot Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene strekker røttene sine dypt ned i jordsmonn av løssjord og grus. Etter innhøstingen bringes druene raskt til kjelleren. Der sorteres de og presses varsomt. Deretter foregår gjæringen av basisvinene.

Matanbefaling til Gransecco fra Weingut Hammel

Denne tyske musserende vinen bør helst nytes svært godt avkjølt ved 5–7 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til banantrifle i glass, bakte epler med yoghurtsaus eller fersken-pasjonsfrukt-dessert.

• Flere produkter fra Weingut Hammel