Oak Aged Navarra - Pago de Cirsus

Den fatlagrede eikelagrede Navarra fra vinregionen Aragon avslører en tett purpurrød farge i glasset. Nesen til denne rødvinen fra Aragon fortryller med aromaer av moreller, svarte kirsebær, plommer og damson. Det er nettopp fruktigheten som gjør denne vinen så spesiell.

Denne tørre rødvinen fra Pago de Cirsus er noe for vinelskere som foretrekker 0,0 gram sukker i vinen. Den eikelagrede Navarra kommer svært nær dette, ettersom den er presset med bare 2,3 gram restsukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en fantastisk tett tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Oak Aged Navarra med en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle friskhet. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Aragon, nærmere bestemt fra Navarra DO, er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av den eikelagrede Navarra fra Pago de Cirsus

Merlot-, Syrah- og Tempranillo-druer er utgangspunktet for den førsteklasses og fantastisk kraftige cuvéen Oak Aged Navarra fra Pago de Cirsus. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 4 måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til eikelagret Navarra fra Pago de Cirsus

Drikk denne rødvinen fra Spania temperert ved 15-18 °C til spaghetti med kapers-tomatsaus, fylt paprika eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Pago de Cirsus