Senda de Leñadores Vino de Pago - Bodega Pago Aylés

Den fatlagrede Senda de Leñadores Vino de Pago fra vinregionen Aragón presenterer seg i glasset i tett purpurrød, rubinrød farge. Den første nesen av Senda de Leñadores Vino de Pago viser noter av blåbær, plommer og bjørnebær. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer noter fra fatlagringen som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

Bodega Pago Aylés Senda de Leñadores Vino de Pago fremstår for vinentusiasten herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne kraftfulle rødvinen av en usedvanlig fløyelsmyk og tett tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår Senda de Leñadores Vino de Pago usedvanlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Aragón til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den antydninger av bjørnebær og solbær.

Vinifikasjon av Bodega Pago Aylés Senda de Leñadores Vino de Pago

Denne kraftfulle rødvinen fra Spania er en cuvée av druetypene Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot og Tempranillo. Etter håndhøstingen bringes druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, modnes Senda de Leñadores Vino de Pago videre i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling til Bodega Pago Aylés Senda de Leñadores Vino de Pago

Denne rødvinen fra Spania bør nytes temperert ved 15–18°C. Den passer perfekt som ledsager til ruccolapasta, ossobuco eller gåsebryst med ingverrødkål og merian.

Utmerkelser for Senda de Leñadores Vino de Pago fra Bodega Pago Aylés

Denne vinen fra Cariñena DO begeistrer ikke bare oss, men også kjente vinbedømmere har premiert den med 90 poeng og mer. Blant vurderingene finner vi:

• Guía Peñín – 93 poeng for 2017
• James Suckling – 91 poeng for 2017
• International Wine Challenge – 90 poeng for 2017

• Flere produkter fra Bodega Pago Aylés