Pascaline Chardonnay Viognier - J. Plaisance

Med J. Plaisance Pascaline Chardonnay Viognier havner en førsteklasses hvitvin i vinglasset. Her presenterer den seg med en herlig lysende, gyllengul farge. Denne vinen avslører i glasset vidunderlig uttrykksfulle noter av akasie, aprikos og moden eple. I tillegg kommer innslag av hasselnøtt og mandel.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i den øvre innstegsprisklassen, begeistrer denne franskmannen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Smak trenger nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. Finalen til denne hvitvinen fra regionen Languedoc-Roussillon begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av J. Plaisance Pascaline Chardonnay Viognier

Denne balanserte hvitvinen fra Frankrike er laget av druesortene Chardonnay og Viognier. Etter håndhøstingen bringes druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Pascaline Chardonnay Viognier fra J. Plaisance

Denne franskmannen passer perfekt til stekt ørret med ingefær-pære, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller en fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra J. Plaisance