Porcupine Ridge Syrah - Boekenhoutskloof

 Porcupine Ridge Syrah fra Boekenhoutskloof er en sortren, balansert og konsentrert rødvin fra den sørafrikanske vinregionen Swartland. 

I glasset skinner vinen i en livlig lilla farge med lilla skjær. Nesen har en variert bouquet som avslører fyldige aromaer av mørke frukter - spesielt bjørnebær, svarte kirsebær og plommer - og florale toner av fioler og krydder. I ganen fortsetter den mørke bærfrukten og suppleres av toner av sort pepper, nellik og søt tobakk. De gripende tanninene ledsages av en godt integrert syre, noe som gir denne sørafrikanske vinen en balansert, konsentrert tekstur med en elegant og saftig fylde. Den behagelig lange avslutningen avrunder denne rødvinen perfekt. 

Vinfremstilling av Porcupine Ridge Syrah

 Druene til Porcupine Ridge Syrah kommer fra Swartland. Vinrankene er kjent for sine små bær og høye kvalitet. Etter innhøstingen bringes druene til vingården i små kasser der de behandles skånsomt. Denne rødvinen lagres på brukte franske eikefat. Dette sikrer at de fine og fyldige fruktaromaene fra syrah ikke blir overstyrt av aromaene fra ny eik.

   Matanbefalinger til Boekenhoutskloof Syrah Porcupine Ridge

Denne tørre rødvinen fra Sør-Afrika passer utmerket til mørkt braisert kjøtt, and, lam, vilt og pasta med mørke sauser.

• Flere produkter fra Boekenhoutskloof