Portugieser und Regent feinfruchtig - Jung & Knobloch

Den lettbente Portugieser og Regent feinfruchtig fra Jung & Knobloch kommer inn i glasset med en strålende lys rødfarge. Den første duften av Portugieser og Regent feinfruchtig viser nyanser av moreller, bjørnebær og plommer. Bukettens fruktige hint får selskap av skogsjord og solvarm stein.

Jung & Knobloch Portugieser og Regent feinfruchtig avslører en utrolig fruktig smak på tungen, noe som ikke er uten grunn på grunn av restsødmen. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Portugieser og Regent feinfruchtig ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle friskhet. Avslutningen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Rheinhessen er overbevisende med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Jung & Knobloch Portugieser og Regent feinfruchtig

Grunnlaget for den elegante Portugieser og Regent feinfruchtig fra Rheinhessen er druer fra druesortene Blauer Portugieser og Regent. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og males forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalt mat til Jung & Knobloch Portugieser og Regent feinfruchtig

Denne tyske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15 - 18 °C. Den passer perfekt til andebryst med sukkererter, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Weingut Jung & Knobloch