Rachelsfontain Chenin Blanc - Boschendal

Den fatlagrede Rachelsfontain Chenin Blanc fra vinregionen Coastal har en tett platinagul, gyllengul farge i glasset. I glasset byr denne hvitvinen fra Boschendal på aromaer av fersken, stjernefrukt, nektariner, guava og mirabeller, supplert med ristede hasselnøtter, ristede mandler og valnøtter. Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc presenterer seg behagelig tørr for vindrikkeren. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet. Med sin livlige fruktsyre er Rachelsfontain Chenin Blanc imponerende frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra kystvinregionen er til slutt fengslende med en vakker ettersmak.

Vinifikasjonen av Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc

Den kraftige Rachelsfontain Chenin Blanc fra Sør-Afrika er en cuvée vinifisert av druesortene Chenin Blanc og Viognier. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Rachelsfontain Chenin Blanc fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Boschendal Rachelsfontain Chenin Blanc

Nyt denne hvitvinen fra Sør-Afrika godt avkjølt ved 8-10 °C til bakte søtpoteter med fetaost, vårruller med kjøttdeigfyll eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Boschendal