Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC - Ingrid Groiss

Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC er en førsteklasses økologisk hvitvin. Den har en fantastisk lys, lysegul farge. Hvis du virvler rundt i glasset, kan du fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, som verken fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. Med litt tid i glasset avslører denne hvitvinen fra den gamle verden fantastisk uttrykksfulle aromaer av grapefrukt og pære, avrundet av andre fruktige nyanser.

I munnen starter Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC by Ingrid Groiss fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. Denne lette hvitvinen presenterer seg balansert og med flere lag i ganen. I avslutningen byr denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich endelig på god lengde. Igjen dukker det opp hint av grapefrukt og pære.

Vinifisering av Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC

Grunnlaget for den balanserte Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC fra Østerrike er druer fra druesorten Riesling. Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, fordi denne østerrikeren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart til vingården. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, kan Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC

Denne østerrikske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til omelett med laks og fennikel, grønnsakssalat med rødbeter eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Ingrid Groiss