Hommage à Luise Riesling - Weingut Bürklin Wolf

Med vingården Bürklin Wolf Hommage à Luise Riesling kommer det en førsteklasses økologisk hvitvin i vinkseidene. Den tilbyr en fantastisk lys, gul farge. I glasset viser denne hvitvinen fra vingården Bürklin Wolf aromaer av grapefrukt, grønt eple og ferskener, supplert med flere fruktige nyanser. Vingården Bürklin Wolf Hommage à Luise Riesling fremstår som en herlig tørr vin for vinnyteren. Denne hvitvinen viser seg aldri grov eller mager, men rund og smidig. På ganen presenterer teksturen til denne lette hvitvinen seg som fantastisk lett. I ettersmaken gleder denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Pfalz seg til slutt med god lengde. Igjen viser det seg anklanger av fersken og grønt eple. I ettersmak tilføyes også mineralnoter fra de sand- og leirdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Hommage à Luise Riesling fra vingård Bürklin Wolf

Den elegante Hommage à Luise Riesling fra Tyskland er en ren druetype vin, biologisk presset fra druesorten Riesling. I Pfalz vokser vinplantene, som gir druene til denne vinen, på leire- og sandjord. Etter innhøsting sendes druene umiddelbart til kjelleren. Her blir de selektert og forsiktig knust. Det følger gjæring i ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er over, kan Hommage à Luise Riesling harmonisere seg videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling for Hommage à Luise Riesling fra vingård Bürklin Wolf

Dra nytte av denne økologiske hvitvinen fra Tyskland ideelt sett moderat kjølt ved 11 - 13°C, som en ledsagervin til stekt ørret med ingefærpære, fruktig endiviesalat eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Dr. Bürklin-Wolf