Riesling Smaragd Achleiten - Domäne Wachau

Den elegante Riesling Smaragd Achleiten fra Domäne Wachau skinner i glasset med en lysende lysegul farge. Etter den første slyngen kan man fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, som verken er vannaktig, sirupaktig eller likøraktig. Den første duften av Riesling Smaragd Achleiten viser hint av epler, kaprifol og stjernefrukt. De fruktige komponentene i bouqueten får selskap av toner av fatlagring som enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten presenterer seg behagelig tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Balansert og mangefasettert presenterer denne smeltende og tette hvitvinen seg på ganen. I ettersmaken imponerer denne unge vinen fra vinregionen Niederösterreich med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp hint av mirabelle og Gallia-melon.

Vinifisering av Riesling Smaragd Achleiten fra Domäne Wachau

Den balanserte Riesling Smaragd Achleiten fra Østerrike er en sortens vin laget av druen Riesling. Riesling Smaragd Achleiten bestemmes selvfølgelig også av mer enn bare jordsmonnet i Wachau. Denne østerrikske vinen kan beskrives som en gammeldags vin i ordets beste forstand, og fremstår som usedvanlig kompleks. Druene til denne hvitvinen fra Østerrike, når de er perfekt modne, høstes utelukkende for hånd . Etter håndhøstingen føres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og malt forsiktig. Gjæringen foregår deretter i store treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Riesling Smaragd Achleiten i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling til Riesling Smaragd Achleiten fra Domäne Wachau

Denne østerrikske hvitvinen smaker best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til bakte søtpoteter med fetaost, krydret karri med lam eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

Utmerkelser for Riesling Smaragd Achleiten fra Domäne Wachau

Denne vinen fra Wachau-regionen inspirerer ikke bare oss, men også anerkjente vinkritikere har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2019-årgangen er

• Falstaff - 93-95 poeng
• James Suckling - 94 poeng
• Wine Advocate Robert M. Parker - 92 poeng

• Flere produkter fra Domäne Wachau