Rioja Reserva - Monasterio De Yuso

Rioja Reserva fra Monasterio De Yuso fra La Rioja byr i glasset på en tett, rubinrød farge. Helt over i et rødvinsglass byr denne rødvinen fra den gamle verden på herlig komplekse aromaer av plomme, bjørnebær og surkirsebær, avrundet av flere fruktige nyanser.

På ganen åpner Rioja Reserva fra Monasterio De Yuso seg vidunderlig aromatisk, fruktbetont og balansert. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen herlig silkemyk og tett. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Monasterio De Yuso Rioja Reserva

Den kraftfulle Rioja Reserva fra Spania er en endruevin laget av druesorten Tempranillo. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i flere måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Monasterio De Yuso Rioja Reserva

Denne rødvinen fra Spania bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til lammeragù med kikerter og tørkede fiken, grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfe eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Monasterio de Yuso