Roble Riebera del Duero DO 1,5l Magnum - Bodegas Protos

Roble Ribera del Duero 1,5 l Magnum fra Bodegas Protos i Castilla y León viser i det svingte glasset en tett, rubinrød farge. Når glasset svinges, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som viser seg i tydelige «kirkeglass» langs kanten. Denne druesortenrene spanske vinen byr i glasset på herlig uttrykksfulle toner av bjørnebær og bringebær. I tillegg kommer hint av vanilje og lær.

Bodegas Protos Roble Ribera del Duero 1,5 l Magnum fremstår behagelig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i toppsegmentet. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig silkeaktig og tett tekstur. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Castilla y León med god lengde. Igjen viser den hint av bjørnebær og bringebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra jordene dominert av kalkstein og leire til.

Vinifikasjon av Roble Ribera del Duero 1,5 l Magnum fra Bodegas Protos

Denne kraftfulle rødvinen fra Spania er vinifisert på druesorten Tempranillo. Druene vokser under optimale forhold i Castilla y León. Her strekker vinplantene røttene dypt ned i jordsmonn av leire og kalkstein. Roble Ribera del Duero 1,5 l Magnum er en vin fra den gamle verden i ordets beste betydning, for denne spanjolen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat under kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i 6 måneder på barriques av fransk og amerikansk eik.

Matanbefaling til Roble Ribera del Duero 1,5 l Magnum fra Bodegas Protos

Opplev denne rødvinen fra Spania best temperert ved 15–18 °C som ledsager til grønnsaksgryte med pesto, purreløksuppe eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra Bodegas Protos