Rouge Savigny-lés-Beaune Villages AOC - Louis Jadot

Den elegante Rouge Savigny-lés-Beaune Villages fra Louis Jadot skinner lysrød i glasset. Med litt helling viser burgunderglasset ved kantene en sjarmerende granatrød tone. Når man svinger vinglasset, merker man hos denne rødvinen en førsteklasses balanse, for den fremstår verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. Denne druerene franske vinen byr i glasset på herlig uttrykksfulle toner av moreller og bringebær. I tillegg kommer hint av vanilje.

Louis Jadot Rouge Savigny-lés-Beaune Villages fremstår behagelig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente i segmentet ikonviner. I munnen viser teksturen til denne velbalanserte rødvinen seg vidunderlig tett. Finalen til denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Burgund, nærmere bestemt fra Côte de Beaune og Haute Côtes de Beaune, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Rouge Savigny-lés-Beaune Villages fra Louis Jadot

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike er laget av druesorten Pinot Noir. Naturligvis preges Rouge Savigny-lés-Beaune Villages av mer enn bare jordsmonnet i Côte de Beaune og Haute Côtes de Beaune. Denne franskmannen kan i beste forstand omtales som en vin fra den gamle verden, som viser seg usedvanlig imponerende. Ved optimal modning høstes druene til Rouge Savigny-lés-Beaune Villages utelukkende for hånd, uten bruk av grove og lite selektive bærplukkere. Etter innhøsting kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små fat under kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Rouge Savigny-lés-Beaune Villages fra Louis Jadot

Nyt denne rødvinen fra Frankrike ideelt temperert ved 15–18°C som følge til grønnsakscouscous med oksekjøttboller, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller pasta med stekte pølseboller.

• Flere produkter fra Louis Jadot