Weinmanufaktur St. Laurent - Winzer Krems

Med Winzer Krems Weinmanufaktur St. Laurent kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her byr den på en vidunderlig lysende, lyserød farge. Denne druesortreine østerrikske vinen avdekker herlig noble noter av surkirsebær og bringebær i glasset. I tillegg kommer hint av .

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med 3,9 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre innstegssegmentet, forfører denne østerrikeren naturligvis med den fineste balanse til tross for all tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye sukker. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en usedvanlig silkeaktig tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Weinmanufaktur St. Laurent herlig frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Niederösterreich til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg hint av bringebær og surkirsebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de løssdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Weinmanufaktur St. Laurent fra Winzer Krems

Denne balanserte rødvinen fra Østerrike er laget av druesorten Saint Laurent. I Niederösterreich vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jord av løss. Når perfekt fysiologisk modning er sikret, blir druene til Weinmanufaktur St. Laurent utelukkende høstet for hånd, uten bruk av grove og knapt selektive høstemaskiner. Etter den manuelle innhøstingen kommer druene umiddelbart inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Weinmanufaktur St. Laurent harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Weinmanufaktur St. Laurent fra Winzer Krems

Opplev denne rødvinen fra Østerrike best temperert ved 15 - 18°C som ledsager til boeuf bourguignon, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller ossobuco.

• Flere produkter fra Winzer Krems