Santenay AOC Clos de Malte - Louis Jadot

Når vinen holdes i en liten vinkel, kan man se en overgang i vinfargen mot granatrød ved glassranden. Når man virvler rundt i glasset, kan man fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, for den fremstår verken vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassveggene. Duften av denne rødvinen fra Burgund preges av toner av alle slags røde og svarte bær og mørke frukter som surkirsebær og plommer. I munnen starter Santenay Clos de Malte fra Louis Jadot behagelig aromatisk, fruktig og balansert. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne rødvinen tilhører den andre gruppen, ettersom den er tappet med bare 1,4 g restsukker. Fruktsyren i Santenay Clos de Malte er bemerkelsesverdig behersket, noe som gjør vinen fantastisk smidig. Ettersmaken på denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Burgund er overbevisende med en vakker ettersmak. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her velges de ut og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Santenay Clos de Malte fra Louis Jadot

Denne franske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur mellom 15 og 18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagervin til

• Flere produkter fra Louis Jadot