Sauvignon Blanc Kalkstein trocken - Weingut Manz

Sauvignon Blanc Kalkstein fra vingården Manz i Rheinhessen har en strålende, lysegul farge i glasset. Den første duften av Sauvignon Blanc Kalkstein smigrer med nyanser av stikkelsbær og hvite rips. De fruktige innslagene i duften får selskap av solvarm stein og skogbunn.

I munnen er Sauvignon Blanc Kalkstein fra Weingut Manz herlig aromatisk, fruktig og balansert. Til tross for sin tørre smaksprofil, byr denne hvitvinen på en delikat smelte og elegant integrert restsødme. På tungen kjennetegnes denne lettbente hvitvinen av en utrolig lett tekstur. Med sin livlige fruktsyre gir Sauvignon Blanc Limestone en herlig frisk og livlig smak. I ettersmaken imponerer denne vinen fra vinregionen Rheinhessen med sin gode lengde. Igjen er det hint av hvite rips og stikkelsbær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra den mergel- og kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Sauvignon Blanc Limestone fra Weingut Manz

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Bare det beste druematerialet ble brukt til denne vidunderlig elegante sortens vin fra Weingut Manz. I Rheinhessen vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av kalkstein og mergel. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, kan Sauvignon Blanc Limestone fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder...

Matanbefalinger til vingården Manz Sauvignon Blanc Kalkstein

Denne tyske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til kokosnøtt-lime fiskecurry, thailandsk agurksalat eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Weingut Manz