Sauvignon Blanc trocken - Weedenborn

Sauvignon Blanc fra vinregionen Rheinhessen viser seg i glasset i en strålende lys gul farge. På nesen byr denne hvitvinen fra Weedenborn på et mangfold av mango, pasjonsfrukt, stikkelsbær og grapefrukt. Som om det ikke var imponerende nok, slutter også papaya og hylleblomst seg til.

Denne tyske vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med 4 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsvin-kategorien, forfører denne tyske vinen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. God smak krever nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen utmerker denne balanserte hvitvinen seg med en usedvanlig sprø tekstur. Med sin livlige fruktsyre fremstår Sauvignon Blanc imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Rheinhessen, nærmere bestemt fra Monzernheim, utmerker seg til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Weedenborn Sauvignon Blanc

Denne hvitvinen legger tydelig fokus på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne vidunderlig balanserte druesorten vinen fra Weedenborn ble det kun brukt førsteklasses druer. Etter innhøstingen bringes druene raskest mulig til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet .

Matanbefaling til Weedenborn Sauvignon Blanc

Drikk denne hvitvinen fra Tyskland helst godt avkjølt ved 8–10 °C som følgevin til spaghetti med yoghurt-myntepesto, purresuppe eller purre-tortilla.

• Flere produkter fra Weedenborn