St. Andrews Cabernet Sauvignon - Wakefield Estate

Andrews Cabernet Sauvignon fra Wakefield Estate har en tett lilla farge i glasset. I kantene er det også en fargeovergang til granatrød. Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg i tydelige kirkevinduer i kanten av glasset. Denne rødvinen fra Wakefield Estate er perfekt for alle vinelskere som liker så lite restsødme i vinen som mulig. Den viser seg imidlertid aldri å være mager eller sprø, slik man naturlig kan forvente i et vinikon-segment. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig tett tekstur. Takket være den konsise fruktsyren fremstår St. Andrews Cabernet Sauvignon imponerende frisk og livlig i munnen. Finalen av denne modne rødvinen fra vinregionen South Australia, nærmere bestemt Clare Valley, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig etterklang.

Vinifikasjonen av Wakefield Estate St. Andrews Cabernet Sauvignon

Den kraftige St. Andrews Cabernet Sauvignon fra Australia er en vin laget av druesorten Cabernet Sauvignon. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart ført til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført, lagres den kraftige St. Andrews Cabernet Sauvignon noen måneder til på eikefat. Når vinen er ferdig, blir St. Andrews Cabernet Sauvignon forsiktig harmonisert.

Matanbefalinger til Wakefield Estate St. Andrews Cabernet Sauvignon

Drikk denne rødvinen fra Australia ved 15-18 °C til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, kalvekjøtt med bønner og tomater eller gåsebryst med rødkål og merian.

• Flere produkter fra Wakefield Estate