Sankt Laurent - Glatzer

Med Glatzer Sankt Laurent får du en førsteklasses rødvin i glasset. Den har en vidunderlig lys, lys rød farge. I nesen avslører denne Glatzer-rødvinen alle slags blåbær, moreller, bjørnebær, plommer og svarte kirsebær. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer vanilje, svart te og pepperkakekrydder til som følge av lagringen på små trefat.

Denne østerrikske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og denne østerrikske vinen fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all tørrheten. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en enormt kjøttfull tekstur. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vindistriktet Niederösterreich med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp hint av svarte kirsebær og plomme. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det leire- og sanddominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Glatzer Sankt Laurent

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Saint Laurent. Bare de beste druene ble høstet til denne eksepsjonelt balanserte vinen fra Glatzer. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i jordsmonn av leire og sand. Druene til denne rødvinen fra Østerrike høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 12 måneders lagring på eikefat.

Matanbefalinger til Glatzer Sankt Laurent

Drikk denne rødvinen fra Østerrike ved en temperatur på 15-18 °C til braisert kylling i rødvin, penne med ruccola eller sitronchilikylling med bulgur.

• Flere produkter fra Weingut Glatzer