Sustainable Rosé - Cederberg

I glasset har Sustainable Rosé by Cederberg en lys, lys rød farge. Den første duften av Sustainable Rosé viser toner av jordbær og bringebær. De fruktige komponentene i duften får selskap av mineralske toner.

Cederberg Sustainable Rosé presenterer seg for vinelskeren som en vidunderlig tørr vin. Denne rosévinen er aldri grov eller mager, men rund og myk. På tungen er denne velbalanserte rosévinen preget av en utrolig lett tekstur. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige vinen fra vinregionen Cape South Coast med sin gode lengde. Igjen er det hint av jordbær og bringebær å spore.

Vinifisering av bærekraftig rosé fra Cederberg

Denne vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Shiraz. Bare førsteklasses druer ble brukt til denne eksepsjonelt balanserte sortens vin fra Cederberg. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Sustainable Rosé fra Cederberg

Denne sørafrikanske rosévinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den passer perfekt til stekt ørret med ingefærpære, fiskecurry med kokos og lime eller spagetti med yoghurt- og myntepesto.

• Flere produkter fra Cederberg