Sympathy For The Devil Blanco - Wines N Roses Viticultores

I glasset har Sympathy For The Devil Blanco fra Wines N Roses Viticultores en strålende lys gul farge. Duften av denne hvitvinen fra Valencia overbeviser med toner av kumquat, rosa grapefrukt, sitrongress og sitron. Sporer vi aromaen videre, dukker skogbunn og solvarm stein opp.

Sympathy For The Devil Blanco fra Wines N Roses Viticultores er ideell for alle kjennere som liker så lite restsødme som mulig i vinen sin. Den fremstår imidlertid aldri mager eller sprø, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne lettbente hvitvinen av en utrolig lett og tett tekstur. Takket være den livlige fruktsyren er Sympathy For The Devil Blanco fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken byr denne vinen fra vindistriktet Valencia på god lengde. Igjen er det hint av sitrongress og appelsin.

Vinifisering av Sympathy For The Devil Blanco fra Wines N Roses Viticultores

Den elegante Sympathy For The Devil Blanco fra Valencia er laget av druer fra druesortene Sauvignon Blanc og Verdejo. Etter at druene er høstet for hånd, blir de umiddelbart fraktet til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes.

Matanbefalinger til Sympathy For The Devil Blanco fra Wines N Roses Viticultores

Denne spanske hvitvinen smaker best moderat avkjølt ved 11-13 °C til sitronchilikylling med bulgur, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller kålroulader.

• Flere produkter fra Wines N Roses Viticultores