Symphoniker Roter Veltliner - Weingut Setzer

I glasset avslører denne hvitvinen fra Weingut Setzer aromaer av pærer, nashi-pærer, epler og kvede, supplert med valnøtt, ristet hasselnøtt og sprøhet. Weingut Setzer Symphoniker Roter Veltliner presenterer seg fantastisk tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i det høye kvalitetsklassenivået. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig sprø og fløyelsaktig tekstur. Ettersmaken på denne modningsdyktige hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich imponerer til slutt med en vakker etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske innslag fra det kalkstein- og sanddominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon fra vingården Setzer Symphoniker Winery Roter Veltliner

Denne vinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Roter Veltliner. Bare det beste druematerialet ble hentet inn til denne vidunderlig elegante sortens vin fra Weingut Setzer. I Niederösterreich vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av sand, kalkstein og grus. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til vingården Setzer Symphoniker Roter Veltliner

Nyt denne østerrikske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til kokos-lime fiskecurry, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Setzer