Terra Alta Garnatxa Negra DO - Herència Altés

I glasset har den økologisk produserte Terra Alta Garnatxa Negra fra Herència Altés en tett purpurrød farge. Nesen til denne rødvinen fra Katalonia overbeviser med toner av svarte kirsebær, plomme, plomme og blåbær. Sporer vi aromaen videre, finner vi også orientalske krydder, pepperkakekrydder og svart te.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 0,5 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin med dette ryktet, har denne spanske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Utmerket smak krever ikke nødvendigvis mye sukker. Denne silkeaktige rødvinen er fyldig og har mange lag i ganen. Takket være den vitale fruktsyren er Terra Alta Garnatxa Negra fantastisk frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne ungdommelige vinen fra vindistriktet i Catalonia byr på en herlig lengde. Igjen er det hint av moreller og solbær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det sand- og kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Terra Alta Garnatxa Negra fra Herència Altés

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Garnacha. Det er kun brukt førsteklasses druemateriale til denne eksepsjonelt kraftige sortens vin fra Herència Altés. I Catalonia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av sand, kalkstein og leire. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i kjelleren ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring .

Matanbefaling for Terra Alta Garnatxa Negra fra Herència Altés

Opplev denne økologiske rødvinen fra Spania temperert ved 15-18 °C til Boeuf Bourguignon, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller gåsebryst med ingefærrødkål og merian.

Utmerkelser for Terra Alta Garnatxa Negra fra Herència Altés

Denne vinen fra Terra Alta DO overbeviser ikke bare oss, men også anerkjente vinkritikere har tildelt den 90 poeng og mer. Blant evalueringene for 2018-årgangen er

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 89 poeng
• James Suckling - 91 poeng
• Wine Spectator - 91 poeng

• Flere produkter fra Herencia Altés