Terra Alta La Pilosa DO - Herència Altés

Den fatlagrede Terra Alta La Pilosa fra vinregionen Catalonia har en tett purpurrød farge i glasset. Den første duften av Terra Alta La Pilosa byr på plommer, solbær og moreller. De fruktige delene av bouqueten får selskap av toner av fatlagring som enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Herència Altés Terra Alta La Pilosa imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 0,6 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet, imponerer denne spanske vinen med sin fine balanse til tross for tørrheten. Smaken krever ikke nødvendigvis restsukker. I ganen har denne kraftige rødvinen en fantastisk tett tekstur. Takket være den vitale fruktsyren er Terra Alta La Pilosa fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken begeistrer denne ungdommelige vinen fra vinregionen Catalonia med sin vakre lengde. Igjen er det hint av moreller og solbær. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og leire.

Vinifikasjonen av Terra Alta La Pilosa fra Herència Altés

Grunnlaget for den kraftige Terra Alta La Pilosa fra Catalonia er druer fra druesorten Garnacha. Druene vokser under optimale forhold i Catalonia. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av sand, kalkstein og leire. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Terra Alta La Pilosa modne på sitt fine bunnfall i 10 måneder.

Matanbefalinger til Herència Altés Terra Alta La Pilosa

Denne spanske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som tilbehør til grønnsakscouscous med biffkaker, braisert kylling i rødvin eller gåsebryst med ingefærrødkål og merian.

Utmerkelser til Terra Alta La Pilosa fra Herència Altés

Denne vinen fra Terra Alta DO inspirerer ikke bare oss, men også kjente vinjournalister har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2017-årgangen er

• Wine Spectator - 93 poeng

• Flere produkter fra Herencia Altés