Director's Reserve White - Tokara

Director's Reserve White fra Tokara er en fascinerende hvitvinscuvée av Sauvignon Blanc (71 %) og Semillon (29 %). 

I glasset har denne sørafrikanske hvitvinen en strålende lys gul farge med gylne refleksjoner. Duften er preget av komplekse aromaer: edle plommer (Reineclaude) møter pasjonsfrukt med toner av ristede mandler. Smaken er bortskjemt med et potpurri av modne sommerfrukter. Karakteren er fantastisk frisk og klar og avrundes perfekt av trelagringen. 

Vinifisering av Tokara Director's Reserve White

Druene til denne vinen håndplukkes ved optimal modenhet og bringes umiddelbart til vineriet. Der gjæres mosten først i rustfrie ståltanker. Deretter modnes denne hvitvinen sur lie (på det fine bunnfallet). I totalt 9 måneder modnes vinen på franske eikefat (hvorav 30 % er nye). 

Matanbefalinger til White Director's Reserve Tokara

Nyt denne tørre hvitvinen fra Sør-Afrika til dorado i urtepanering eller til svinemedaljonger med brokkoli og smørstekte spätzle. 

 Utmerkelser for Director's Reserve White fra Tokara

• Veritas: Gull for 2015
• John Platter: 5 stjerner for 2015
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 poeng for 2015
• Tim Atkin: 95 poeng for 2014 og 2015
• John Platter: 4,5 stjerner for 2014
•  International Wine Challenge (IWC): Gull og trofé for beste hvite blend for 2014

• Flere produkter fra Tokara Wine Estate