Via Terra Tinto DO - Edetaria

Den kraftfulle Via Terra Tinto fra Edetaria kommer i glasset med en tett purpurrød farge. Denne rene, spanske enkeltdruevinen presenterer herlig uttrykksfulle toner av bringebær, fioler, kirsebær og bjørnebær i glasset. I tillegg kommer antydninger av andre frukter.

På ganen åpner Via Terra Tinto fra Edetaria seg behagelig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen vidunderlig kremet. Med sin tydelige fruktsyre viser Via Terra Tinto seg på ganen forfriskende livlig og frisk. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Catalonia, nærmere bestemt fra Terra Alta DO, overbeviser til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Edetaria Via Terra Tinto

Grunnlaget for den kraftfulle Via Terra Tinto fra Catalonia er druer av druesorten Garnacha. Druene til denne rødvinen fra Spania blir, når de er perfekt modne, utelukkende høstet for hånd. Etter håndplukkingen kommer druene raskest mulig til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Via Terra Tinto fra Edetaria

Denne spanjolen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsager til grønnsakscouscous med oksekjøttkaker, kalvefrikassé med bønner og tomater eller fylte paprika.

• Flere produkter fra Edetaria