Vina Arana Gran Reserva DOCa - La Rioja Alta

Den kraftfulle Vina Arana Gran Reserva fra La Rioja Alta skjenkes i glasset med en tett rubinrød farge. I kantene viser denne spanske rødvinen dessuten et skjær mot granatrødt. Gir man den litt luft i vinglasset ved å svinge det, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg i tydelige «kirkeglass» på innsiden av glasset. I glasset viser denne rødvinen fra La Rioja Alta aromaer av bringebær, rips og plommer, supplert med kaffe/mokka, vanilje og moreller. Denne vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en ikonvin, fortryller denne spanjolen naturligvis, til tross for all tørrheten, med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. På ganen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen herlig fløyelsmyk. Takket være den avbalanserte fruktsyren smigrer Vina Arana Gran Reserva med en behagelig munnfølelse uten å mangle friskhet. Finalen på denne modne rødvinen fra vinregionen La Rioja imponerer til slutt med bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Vina Arana Gran Reserva fra La Rioja Alta

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig kraftfulle cuvéen Vina Arana Gran Reserva fra La Rioja Alta er druene Tempranillo og Graciano. Vina Arana Gran Reserva er en vin fra den gamle verden i ordets beste betydning, for denne spanjolen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Druene til denne rødvinen fra Spania blir, etter at optimal modning er sikret, utelukkende høstet for hånd. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Vina Arana Gran Reserva fra La Rioja Alta

Denne spanjolen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som følge til kålruletter, braisert kylling i rødvin eller purreløktortilla.

• Flere produkter fra La Rioja Alta