Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 edelsüß 0,375l - Maximin Grünhaus

Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 edelsüß 0,375l av Maximin Grünhaus framstår i ein brillant gullgyllen farge med fine grønne reflekser som understreker ungdommelig friskhet. Dette edelsüße mesterverket fyller nesen med en kompleks bukett av modne aprikoser, saftige uker og en svak honington, supplert med fine accenter av kvede og delikat sitrusfrukt. Duft av kvite blomster og inntrykket av fint tropisk frukt kompletterer den aromatiske profilen på elegant vis.

På ganen viser vinen seg med sin vidunderlige balanserte sødme og en livlig syre som gir friskhet og spenning. Den edelsüße utvalget lokker med en dyptgående smak av kandiserte frukter, moden mango og et hint av vanilje, ledsaget av en mineralrik dybde. Den silkeaktige kroppen og den varige, sanselige avslutningen gjør denne Rieslingen til en uforglemmelig opplevelse.

Vinifikasjon av Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 edelsüß 0,375l av Maximin Grünhaus

Vinen er laget av nøye utvalgte Riesling.druer som er dyrket i den anerkjente Abtsberg, en av de beste vinrankene ved Mosel. De ideelle jordforholdene med skifer og mineralrike substrater gir druene en karakteristisk mineralitet og finesse.

1. Druene høstes for hånd i den optimale modningsperioden for å bare bearbeide modne og edelråtne bær. Denne såkalte "Auslese" fremhever særlig den naturlige sødmen og aromatikken.

2. Etter innhøstingen foregår en kjølig mostgjæring som bidrar til å bevare friskheten og de fruktige aromaene, samtidig som gjæringsprosessen sakte stoppes for å oppnå ønsket edelsüße restsødme.

3. Den langvarige og nøye vinifikasjonen avsluttes med en modning på rustfritt ståltank, noe som sikrer renheten i smaken og bevarer druenes fulle uttrykk.

Denne prosessen kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne kjelleringsteknikk for å sikre maksimal kvalitet og uttrykkskraft. Resultatet er en vin som viser den unike karakteren av sin opprinnelse i alle aspekter.

Anbefalinger for mat til Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 edelsüß 0,375l av Maximin Grünhaus

Den Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 edelsüß 0,375l av Maximin Grünhaus passer utmerket til en rekke raffinert retter. Dens harmoniske blanding av sødme og syre gjør den til den perfekte følgesvenn til fine desserter og kraftige oster.

1. Prøv den til en klassisk crème brûlée eller en saftig eplekake for å fremheve vinens fruktige noter.

2. Den passer utmerket sammen med krydrete blåmuggoster som Roquefort eller Gorgonzola, der sødmen i Rieslingen skaper en perfekt balansert nytelse.

3. Nyt den sammen med asiatiske retter med søt-sure karakter eller krydret sushi, da den edelsüße komponenten demper skarpheten på en behagelig måte.

• Fruktige desserter som mangosorbet

• Modne harde oster

• Lett krydrede svine- eller fjærkreretter

På grunn av sin allsidighet beriker denne Rieslingen menyen din og gjør enhver anledning spesiell. Den utløser sin magi i festlige øyeblikk og inviterer til nytelsesfulle stunder som blir husket.

Abtsberg Riesling Auslese Nr. 87 edelsüß 0,375l av Maximin Grünhaus står for den ypperste vinkunst, som med lidenskap og detaljrikdom har skapt et flytende smykke fullt av eleganse og fascinasjon.

• Flere produkter fra Maximin Grünhaus