Antoñita Puñuelos Tinto Rioja DOCa - Navarrsotillo

Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter fra Navarrsotillo fra La Rioja viser en lysende rubinrød farge i vinglasset. I glasset viser denne rødvinen fra Navarrsotillo aromaer av bjørnebær og kirsebær, supplert med svart pepper og vanilje. Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter fra Navarrsotillo er den rette vinen for alle vinsmakere som liker vin med så lite restsukker som mulig. Likevel virker den aldri mager eller stram, slik man naturligvis kan forvente av en vin i det øvre inngangsprisnivået. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en usedvanlig silkeaktig tekstur. Med sin moderate fruktsyre smigrer Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter med en fløyelsmyk munnfølelse, uten samtidig å mangle friskhet. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt Rioja DOCa, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Navarrsotillo Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter

Grunnlaget for den balanserte Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter fra Spania er druer av druesorten Tempranillo. Etter håndplukking kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. På vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Navarrsotillo Antoñita Puñuelos Tinto Rioja Demeter

Opplev denne biodynamiske rødvinen fra Spania best temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til kikertcurry, grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfekjøtt eller ossobuco.

• Flere produkter fra Navarrsotillo