Ardal Tradición Tempranillo Ribera del Duero DO - Bodegas Balbás

Med Bodegas Balbás Ardal Tradición Tempranillo Ribera del Duero kjem ein førsteklasses raudvin inn i det krystallklare glaset. Han byr på ein herleg tett, rubinklar raudfarge. I glaset framstår denne raudvinen frå Bodegas Balbás med aromaer av solbær og bringebær, supplert med solbær, lær og vanilje. Bodegas Balbás Ardal Tradición Tempranillo Ribera del Duero begeistrar med sitt rette og tørre smaksbilete. Han er nettopp raskt tappet på flaske med berre 2 gram restesukker. Som ein kan vente seg av ein vin, slik forfører denne spanaren sjølv i all tørrheit med finaste balanse. Smak krev då ikkje nødvendigvis mykje restesukker. På ganen framstår teksturen av denne kraftfulle raudvinen som veldig tett. Gjennom den moderate fruktig syra smigrar Ardal Tradición Tempranillo Ribera del Duero med eit mjukt gane, utan at det går på bekostning av saftig livskraft. Det avsluttande inntrykket av denne raudvinen frå vinregionen Castilla - León, nærare bestemt frå Ribera del Duero DO, overbeviser til slutt med eit merkbart ettersmak.

Vinifikasjon av Bodegas Balbás Ardal Tradición Tempranillo Ribera del Duero

Denne kraftfulle raudvinen frå Spania vert laga av druesortane Cabernet Sauvignon og Tempranillo cuvetert. Etter innhøsting kjem druvene umiddelbart til pressehuset. Her vert dei selektert og forsiktig knuste. Deretter skjer gjæringsprosessen i stort eikefat ved kontrollerte temperaturar. Etter fermentering følgjer ein lagring i nokre månader på bekkekraftig gjær, før vinen til slutt vert klar til tapping.

Matparingsforslag for Ardal Tradición Tempranillo Ribera del Duero frå Bodegas Balbás

Denne spanske raudvinen bør helst nytast temperert ved 15 - 18°C. Han passar perfekt som følgje til

• Flere produkter fra Bodegas Balbás