Arroyo Crianza Ribera Del Duero DO - Páramo Arroyo

Páramo Arroyo Arroyo Crianza Ribera Del Duero D.O. er en førsteklasses økologisk rødvin. Den har en fantastisk tett, rubinrød farge. I duften byr denne Páramo Arroyo Arroyo-rødvinen på alle typer bjørnebær, blåbær, morbær og solbær.

I munnen starter Arroyo Crianza Ribera Del Duero D.O. fra Páramo Arroyo fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne rødvinen tilhører den andre gruppen, ettersom den er tappet med bare 0,3 g restsukker. I munnen har denne kraftige rødvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Arroyo Crianza Ribera Del Duero D.O. med en behagelig munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken av denne ungdommelige vinen fra vinregionen Castilla y León byr på en herlig lengde. Igjen er det hint av morbær og solbær.

Vinifikasjon av Páramo Arroyo Crianza Ribera Del Duero D.O.

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Tempranillo. Til denne eksepsjonelt kraftige enkeltsortsvinen fra Páramo Arroyo ble det bare høstet feilfrie druer. Etter druehøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i store tretrær ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført, lagres den kraftige Arroyo Crianza Ribera Del Duero D.O. i flere måneder på eikefat. Etter at vinen er ferdig, blir Arroyo Crianza Ribera Del Duero D.O. nøye harmonisert.

Matanbefaling for Arroyo Crianza Ribera Del Duero D.O. fra Páramo Arroyo

Denne spanske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til grønnsakscouscous med kjøttboller av storfekjøtt, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Páramo Arroyo