Barrera del Sol - Rico Nuevo

Oppdag Barrera del Sol og la deg bli forført av sin dype farge og den fristende duften. Denne vinen presenterer seg i en intens rubinrød farge, som allerede ved første blikk vekker forventning. Buketten er en sann fest for sansene. Aromaene av modne kirsebær og saftige plommer omgir nesen. Med subtile kryddertoner og et preg av vanilje rundes helhetsinntrykket av. På ganen utvikler det seg et harmonisk samspill av fruktighet og en behagelig krydderaktighet. De mykt integrerte tanninene gir vinen struktur og dybde, mens en elegant avslutning med lette tresmaker fullender smaksopplevelsen.

Vinifikasjon av Barrera del Sol fra Rico Nuevo

Vinifikasjonen av Barrera del Sol starter med nøye dyrking av drueklasene. Druene vokser i utvalgte områder som er perfekt tilpasset sortens behov. Den perfekte modningen oppnås gjennom det klimatiske samspillet mellom sol og kjøligere netter. Ved høsten velges kun de beste druene for hånd, for å sikre høyeste kvalitet. Deretter følger den klassiske vinifikasjonen med en skånsom pressing av druene. Macerasjonen fortsetter til ønsket farge- og tanninsekstraksjon er oppnådd. Vinen modnes i eikeliger, noe som ikke bare gir den kompleksitet, men også harmonisk samler aromaene. Modningen gjør det mulig for vinen å utvikle sitt fulle spekter av aromaer.

Matanbefalinger til Barrera del Sol fra Rico Nuevo

Til en utmerket vin som Barrera del Sol passer også raffinerte retter. Nyt den sammen med:

1. mørt grillet lammefilet med rosmarin
2. braisert storfekjøtt i rødvinsaus
3. pasta med en krydret bolognese
4. modne ostefat med et hint av fiken

I tillegg er denne vinen en perfekt følgesvenn til smakfulle vegetarretter. Kombiner den med fyldige paprika eller en ratatouille for å fremheve den fruktige aromaen av vinen. La deg inspirere og oppdag de mange mulighetene som denne deilige vinen har å tilby.

• Flere produkter fra Rico Nuevo