Bernard-Massard Sekt Blanc de Blancs dry - Bernard Massard

Den Bernard-Massard Sekt Blanc de Blancs dry presenterer seg med en strålende, lys gul farge. På nesen utfolder den et fint bouquet fullt av fruktige aromaer. Sarte toner av grønt eple og modne pærer harmonerer med et hint av sitrusfrukter og florale nyanser. På ganen viser denne sekten seg som elegant og frisk. Den boblende perlen smyger seg rundt tungen, mens de delikate aromaene av hvite blomster og lette brioche-noter fullfører smaksopplevelsen. En behagelig sprudlende ettersmak runder av smakprofilen og gjør den til en perfekt følgesvenn for mange anledninger.

Vinifikasjon av Bernard-Massard Sekt Blanc de Blancs dry

Vinifikasjonen av Bernard-Massard Sekt Blanc de Blancs dry begynner med den nøye utvelgelsen av druesorter. Druene kommer fra førsteklasses vinmarker og blir plukket for hånd for å sikre den beste kvaliteten. Høsten skjer tidlig om morgenen, når druene fortsatt er kalde og aromaene bevares optimalt.

Etter innhøstingen skjer den skånsomme pressingen av druene. Vinspritten som oppnås, blir umiddelbart klarert for å fjerne uønskede stoff. For den første gjæringen bruker Bernard Massard temperaturkontrollerte gjæringstanker, som gir en presis kontroll over gjæringsprosessen. Dette fører til en harmonisk, fruktpreget basisvin.

Utviklingen av sekten skjer etter den klassiske Méthode Champenoise. Etter den andre gjæringen i flasken, modnes sekten i flere måneder på gjæren. Denne prosessen gir Bernard-Massard Sekt Blanc de Blancs dry sin fine mousseux og komplekse aroma struktur. Doseringen skjer med største omhu for å understreke den tørre karakteren av sekten.

Matanbefalinger for Bernard-Massard Sekt Blanc de Blancs dry

Bernard-Massard Sekt Blanc de Blancs dry er en allsidig følgesvenn på ethvert bord. Den passer spesielt godt til:

• Lettere forretter som carpaccio eller bruschetta
• Grillet fisk og sjømat
• Lette fjærkreretter med sitrus- eller urte sauser
• Friske salater med chèvre og nøtter

For en spesiell smaksopplevelse, kombiner sekten med et lett risotto, krydret med sitron og friske urter. Også klassisk sushi harmonerer vidunderlig med denne smakfulle cuvéen og setter de fine aromaene perfekt i scene. Nyt den som aperitiff eller til sosiale anledninger – Bernard-Massard Sekt Blanc de Blancs dry fullfører hvert øyeblikk og gjør det uforglemmelig.

• Flere produkter fra Bernard Massard